Lala

سمك عدد • ملح حسب الرغبه • حامض عدد 3 • كزبره مفرومه ناعمه • مربى الحر • كمون ناعم • فلفل اسود

حمص حب مسلوق • لبن بقر • ثوم مهروسين • خبز مقلي • كاجو وصنوبر مقلي • زبده • ملح

باتنجان مقطع دوائر • بندوره مقطع دوائر • لحمه ناعمه • صنوبر • مربى البندوره • ملح • بهارات رشه • قرفه • فلفل اسود

عدس اصفر مغسول جيدا • ارز مصري مغسول جيدا • بصلتين كبار مفرومين ناعم • ملح حسب الرغبه • ماء • كمون • فلفل اسود • زيت زيتون

سلق منزوعين الاغصان ومغسولين جيدا • ارز مصري مغسول جيدا • ونصف لحمه خشنه • عصعوص او لحمه للمحشي او ريش غنم حسب الرغبه مقدار • ورق غار • قرفه • بهارات رشه • فلفل اسود • قرفه • نعنع يابس • سماق • ملح حسب الرغبه •

زعتر اخضر • بندوره كبيره • بصله يابسه • ملح • حامض عدد • زيت زيتون

افخاد • ثوم مهروس • عصير حامض مقدار • خل مقدار • زيت زيتون • ملح • فلفل ابيض • بهار كاري • كمون • كزبره يابسه • مطيبات

بقدونس • القليل من النعناع الاخضر • بندوره كبيره • بصله صغيره • حامضه كبيره(ممكن نزيد حسب الرغبه) • ملح حسب الرغبه • زيت زيتون • مقدار فنجان قهوه برغل ناعم

لحمه راس عصفور طريه • دسم • مطيبات للسلق (عيدان قرفه ورق غار جوزه الطيب رشه قرفه...) • بصل حجم صغير منزوع القشره فقط • ملح • ماء • لبن ماعز • نشاء مذوبه في نصف كوب ماء • كريم فريش صغيره (200 ملل) • ثوم • صنوبر • نعنع يابس •

باتنجان • بطاطا • بصل يابس • ثوم • القليل من الفلفل الملون • بندوره • مربى البندوره • ملح حسب الرغبه • قرفه • فلفل اسود • 7 بهارات • زيت نباتي •

كوسا صغيره الحجم • لحمه ناعمه • بصلة • ثوم • قرفه • بهار اسود • بهارات • صنوبر • زبده • دسم (زبده او سمنه او دهن) • زيت للقلي • ملح •

دجاج مسحب منظف ومغسوا • بصله يابسه • فليفله صغيره الحجم اصفر واحمر واخضر • فطر • توم • ملح حسب الرغبه • بهار كاري • بابريكا • بهار دجاج • فلفل اسود • كركم • زنجبيل •

ملفوفه كبيره • لحمه مفرومه ناعمه • ارز مصري • قرفه • سبع بهارات • فلفل اسود • ملح حسب الرغبه • نعنع يابس • توك مهروس • زيت نباتي • لحم شرائح او ريش غنم لنضعها تحت الملفوف • عيدان قرفه •

كبده دجاج • توم مهروس • عصير حامضتين • زيت نباتي • دبس الرمان • غار • مربى الحر • قرفه • ملح حسب الرغبه • قرفه • فلفل اسود • 7 بهارات

معكرونه سباغيتي • ثوم مهروس • فلفل ابيض • ملح حسب الرغبه • نعنع يابس • زيت زيتون • زبده

طحين • نشاء الذره • بيكينغ باودر • سكر • خميره • حليب بودره • ماء دافئ للعجن • ملح • زيت

هندباء • ملح حسب الرغبه • زيت زيتون • حامضه

lean ground beef, finely pounded • fine bulgur wheat • Cumin, to taste • Salt, to taste • Water, for kneading the kibbeh • For the filling: • ground beef with a little fat • yellow onions, finely chopped • pine nuts • Cinnamon • -spice blend • Black pepper •

طحين • طحين فرخه • سميد خشن • خميره • سكر • فانيلا • خميره • ماء دافئ • رباع كوب زيت • يانسون حوالي

بطاطا صغيره الحجم • لحمه ناعمه • بصلة كبار • قرفه • بهار ابيض • جوزه الطيب • زبده • كريمه الطبخ • جبنه • كعك مطحون • ملح