biji lamtoro cuci bersih • udang kecil/ebi • kelapa yg masih muda diparut • Daun pisang untuk pembungkus • Bumbu - bumbu • cabe merah besar, • kencur • bawang putih • daun jeruk purut dirajang halus • Garam,dan gula
hati ayam,bersihkan • Bumbu - bumbu • ketumbar(1/4) sendok teh • bawang putih • kunyit • daun salam • daun jeruk purut • lengkuas geprek • Air • garam • Minyak untuk mengoreng