daging berikut tetelan dan tulang • wortel ukuran sedang • kembang kol • daun bawang • seledri • Bawang merah • bawang putih • Lada bubuk • Pala bubuk • Garam • Minyak • Bawang goreng
ayam dipotong 30 bagian • air • daun pandan potong kecil • daun salam koja atau temurui, ambil daunnya saja • air asam jawa dengan persentasi 2:1sdt (asam jawa:air) • garam • merica bubuk • cabai rawit merah • cabai keriting merah • kunyit yang dibakar • bawang merah • bawang putih •
Ikan Nila Ukuran sedang potong menjadi 3-4 bagian • Udang • bawang merah • bawang putih • batang serai • daun salam • tomat mengkal • daun jeruk • jeruk nipis • lengkuas • jahe • cabe rawit merah (*sesuai selera) •