امال

Lamb or beef • couscous (medium grain) • soaked chickpeas (about 200 grams) • large onion • tomato • Turnip • carrots • zucchini • potato • cubes of butternut squash • green hot pepper • vegetable ghee, a little vegetable oil •

بصلة متوسطة مفرومة • جزرة كبيرة مكعبات • القليل من الكرفس • نفس مقدار الارز حمص منقوع وكذالك نفسه فريكة وعدس، • بقدونس مقطع • 3 حبات طماطم • ملعقة صغيرة من: • ملح • فلفل أسود • كراوية • زعفران مسحوق • كركم •

حليب • عصير ليمون او خل أبيض • ملح • بكاربونات • زبدة او زيت زيتون • زعتر • جبن ابيض

سميد • طحين • زيت • ملح • ملعقة بيكاربونات • سكر • خميرة الخبز • ماء

نقانق • 3 حبات طماطم • فصين ثوم • بصلة • فلفل اخضر مقطع • ملح • ملعقة صغيرة سكر • توابل • زيت • ماء

ملوخية مسحوقة • زيت • لحم غنمي او بقري • بصلة • راس ثوم • ملح • توابل.فلفل أسود • ماء ملوخية • اوراق غار • ماء حسب الحاجة

زبدة • بيض • حليب • فانيلا • سكر ناعم • مكسرات • 50غ زبيب • طحين حسب الحاجة