Color

preparado para crema catalana • leche de avena y calcio • Lágrimas de chocolate • azúcar de colores

Puré de patata • carne picada de cerdo • Pimienta negra molida • ajo en polvo • perejil • sal • zanahoria • pimiento amarillo • cebolla morada • apio • tomate concentrado • tomate natural triturado •

sepia fresca • boletus deshidratados • piñones • cebolla • ajo • brandy • ajo-perejil en aceite de oliva virgen extra • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta multicolor • Perejil picado congelado

Tofu firme • Nabo chino (daikon) • pequeña cebolla morada • Alcaparras • Pepinillo en vinagre • Cebollitas en vinagre • aceitunas • Salsa de soja • Aceite de sésamo • Mostaza de Dijon o antigua • Jengibre fresco rallado • Vinagre de arroz o zumo de lima •

obleas • leche • Colorante amarillo, azul y rojo • azúcar • harina (o Maizena) tamizada con un colador • Mezcla de azúcar y canela

uva morada • vinagre de manzana • azúcar moreno • jengibre cortado en láminas • trozo pequeño de chili Kashmiri • cilantro en grano • anís estrellado • laurel • canela • agua

zanahorias medianas • calçots grandes • manzana roja • patata pequeña • agua • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta multicolor • queso rallado especial fundir • salsa de trufa • Perejil picado

cebollas grandes • setas shiitake deshidratadas pequeñas • golden curry japonés suave • agua caliente • vino blanco • harina • aceite de oliva virgen extra • margarina • pimienta multicolor de molinillo • sal • pan • queso tierno •

ternera (la más tierna) • pimiento italiano • pimiento rojo • cebolla morada • ajo • y 1/2 limón • Tortitas integrales o normales • lima • naranja • Vinagre blanco • Orégano • Pasta tikka masala •

alitas de pollo que suelen venir en una bandeja • aceite de oliva virgen extra • pimentón de La Vera • Varias vueltas de ras ras de pimienta negra o de varios colores de tipos de pimienta • Varias vueltas de ras ras de especias de barbacoa • miel • salsa Teriyaki o de soja o de salsa Worcester o salsa Perrins, en mi caso Teriyaki • No hace falta sal porque ya la salsa suele tener soja, que ya es salada • par de ajos grandes

masa de hojaldre rectangular • vieiras del Pacífico media concha • Aceite de oliva virgen extra • Sal en escamas • Perejil picado • gambones grandes • cebolla • harina • leche • margarina • sal • vueltas de molinillo de pimienta multicolor •

colitas de rape • rodaja de pota cocida • gambones grandes • tomate natural triturado • carne de pimiento choricero • pimentón dulce de La Vera • ajo • almendra cruda repelada • perejil fresco • agua • sazonador para guisos marineros • harina •

Pasta de colores • Queso feta en cubos • queso parmesano en polvo • brócoli troceada • Orégano • huevos • leche

pimientos de cada color (amarillo, rojo y verde) • cebollas no muy grandes • Sal, ajo en polvo, albahaca, orégano • Agua (añadir según la cantidad de verduras) • aceite de oliva

Arroz basmati • agua • cebolla morada mediana • tomates cherry • lata de atún natural • Vinagre de manzana • Aove • miel • almendras • Perejil • Mix de pimientas molidas • Sal

pasta (en mi caso plumas) • bonito en aceite de oliva • cebolla • maíz cocido • remolacha • queso de Burgos mediano • canónigos • Vinagre de Módena • Sal • Aceite de oliva • Salsa de yogur o mahonesa (opcional)

Chocolate blanco para ganache • Fideos de colores • Bolitas de chocolate variadas (motivos de Pascua) • Bota de chocolate blanco • Piel de limón • Piel de naranja • Agua (almíbar) • Azúcar blanca (almíbar) • Nata para montar • Huevos • Mantequilla sin sal • Chocolate con leche para fundir (Mercadona) •

arroz • rodaja de pota cocida • lt. de agua caliente • miso soup • cebolla morada pequeña • tomate concentrado • ajo • caldo de pescado y marisco con azafrán • colorante • Aceite de oliva virgen extra • Sal

Gambas peladas y congeladas • y 1/2 cebolla (yo utilicé 1 cebolla dulce y 1/2 cebolla morada) • ajo • ralladura de jengibre fresco • crema de cacahuete • salsa de soja • vinagre de arroz • cryspi chili (si no te gusta mucho el picante puedes poner solo 1/2 o 1 cucharada) • aceite • fideos de fideos orientales (utiliza el de tu elección pero yo te recomiendo un fideo ancho)

cebolla morada • pimentón rojo • pimentón verde • lima (zumo) • vinagre blanco • aceite de oliva virgen extra • sal y pimienta al gusto • perejil • mango que no esté muy maduro

panecillos "pepitos" (del día anterior) • tomate natural triturado • cebolla morada mediana • ventresca de atún en aceite de oliva virgen extra • huevos • piñones • aceitunas gordas rellenas de anchoa • ajos • Aceite de oliva virgen extra • leche (para freír) • huevo (para freír) • Aceite refinado de semillas (para freír)

pasta calamarata • cintas de bacon • queso rallado grana padano • nata para cocinar • salsa de trufa • perejil picado • Pimienta multicolor de molinillo • Sal

harina de fuerza • levadura seca instantánea • aceite de girasol • agua tibia • azúcar • sal • huevo • yema de huevo • huevo batido para pintar • huevos cocidos de colores • Anisetes de colores

pechugas de pollo • zanahorias pequeñas • cebolla morada • pimientos verdes • Salsa de soja • mostaza Dijon • Sal • Pimienta • limón

Pan de baguette • lomo de dos colores • Mezclum • tomaco • pepinillo agridulce • Cebolla frita • c/p de mahonesa • c/p de mostaza de trufa

berenjenas • carne picada de caballo • bechamel • Pimienta multicolor de molinillo • Aceite de oliva virgen extra • Sal • triángulo de queso curado de oveja • Perejil picado

arroz • agua caliente • carrillada de cerdo • solomillo de cerdo • tomate natural triturado • carne de pimiento choricero • ajo • salsa de trufa • Aceite de oliva virgen extra • Pimienta multicolor de molinillo • Sal • Colorante •

bote garbanzos cocidos • zanahoria • cebolla morada • olivas negras • lata de mejillones en escabeche • Mayonesa