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mantequilla • azúcar • huevo • grandota de cacao sin azúcar • de cucharadita de colorante en pasta rojo (Sugarflair Poppy Red, por ejemplo) • extracto de vainilla • buttermilk (si no tenéis buttermilk podéis prepararla mezclando 120 ml de leche con 1/2 cucharada de zumo de limón. Esperáis 5 minutos y ya tenéis la leche cortada semejante al buttermilk) • bicarbonato de soda • harina • vinagre blanco
60 min
12 unidades
Abunany
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harina de repostería sin gluten Schar • azúcar • huevos • leche • c.s. zumo de limón • c.s. cacao en polvo • impulsor tipo Royal • sal • c.p. aroma de vainilla • mantequilla derretida • c.p. colorante rojo intenso en pasta • chocolate blanco
2 horas
Toni Martín
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azúcar (o 15 de eritritol +5 de eritritol con estevia) • Ralladura de 1/2 limón o 1 cucharadita de mermelada ácida de limón • yogur (yo uso vegetal) • de leche (yo uso vegetal) • mantequilla vegetal • harina de arroz • harina de almendras • remolacha en polvo (opcional) • levadura • arándanos • Nueces troceadas para decorar
40 minutos
6-7 unidades
Arantza
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remolacha cocida (yo la compré ya cocida) • Zumo de un limón • leche (no mililitros) • aceite de girasol o de oliva arbequina • azúcar • huevos tamaño L • harina • levadura química • cacao 100% • crema de queso • azúcar
40 minutos
12 cupcakes
Mika ESP
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Buttermilk (leche ácida) :que será la suma de 330 ml de leche + 40 ml de zumo de limón • Colorante rojo en gel • mantequilla en pomada • azúcar • huevos L • extracto de vainilla • harina normal • cacao puro • bicarbonato • levadura • vinagre de manzana • Crema de queso: •
2 días a intervalos
10 raciones
Obrador Cutanda
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claras de huevo • azúcar blanco • harina almendras • azúcar glass • Colorante en gel • vainilla • chocolate blanco para fundir • nata para montar (mínimo 35% m.g.) • queso mascapone • sal
1 hora + tiempo secado macarons
35 unidades
Marta Fernández
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mantequilla sin sal textura pomada! • azúcar moreno • azúcar normal • huevo M • extracto de vainilla • colorante rojo (de buena calidad) • harina todo uso • cacao en polvo • y 1/2 cdta levadura en polvo tipo Royal • bicarbonato • sal • pepitas de chocolate blanco
1h 20 minutos
8-10 unidades
Cook_and_Jud
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—Para el Cheesecake— • Queso crema (tipo Philadelphia) • Azúcar • Huevo de corral • gotas Esencia Vainilla • —Para el Brownie— • Chocolate negro Valor Clásico • Aceite de oliva virgen extra • Huevos grandes de corral • Harina de espelta • Azúcar • Remolacha en polvo
30 minutos (+ 2 horas al menos de frío)
Tarta pequeña
Arianne
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mantequilla • azúcar • huevo • harina repostería • cacao en polvo • levadura química • bicarbonato de sodio • sal • buttermilk (220 leche tibia + 20 gr de vinagre de arroz) • colorante en polvo rojo (colorante líquido) • esencia de vainilla • nata para montar
2 horas
10 personas
Zaira
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Aceite de Oliva • Azúcar • Huevos • Cacao en polvo sin azúcar • colorante en pasta Red Velvet • extracto Vainilla • Leche • zumo de Limón • Harina de trigo • Bicarbonato • Vinagre de vino blanco • Mantequilla en pomada •
1 hora y media.
10 raciones
Andres Ramirez
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