vicentegilperez

berenjenas • gambas peladas • mar (surumi) • langostinos pelados • bechamel • sal • poco de perejil • pimienta molida • queso rallado

Callos de cerdo precocinados en barra • Cebolla mediana • ajo • garbanzos cocidos de 400 Gr, Ud • Aceite y SaL

codornices • Manteca blanca • sal y una pizca de orégano • pan moreno de campo

tagarninas • ajo • huevos frescos • jamón serrano • aceite de oliva • sal

arroz • azúcar • limón • canela en rama • mantequilla • leche

huevos frescos • leche • azúcar

tagarnina • ajo • garbanzos • chorizo de ristra • morcilla mediana • carne magra de cerdo en un trozo • aceite de oliva • tocino fresco de la papada del cerdo • costilla de cerdo carnuda • pimentón dulce • agua y sal

tagarninas • garbanzos • ajo • pimentón dulce • aceite de oliva • pan de campo • cerdo ibérico (secreto) • pequeña de comino • sal y agua

leche condensada mediana • yogures naturales azucarados o griegos • limón • menta • azúcar

doradas de unos 400 gramos • patatas medianas • cebolla mediana • ajo • limón • aceite de oliva • tomate maduro • perejil y sal

gambas peladas • ajo • cucharas soperas de aceite de oliva virgen • guindilla seca • brandy ó coñac • perejil y sal • pimentón molido

paletillas de cordero • manteca blanca de cerdo • romero • sal agua • coñac • ajo

huevos • acelgas cocidas • queso de cabra semicurado • ajo • orégano sal y aceite

lomo de cerdo • manteca de cerdo • orégano • ajo • sal

Tapines pequeños • Berenjenas • cebolla mediana • ajo • Pimientos verdes • tomates maduros • Huevos • sal aceite de oliva agua y vinagre

Caracoles pequeños • poleo fresco • ajo • pan • cebolla • vino blanco • Especies, tomillo, guindilla, cilantro, comino, pimienta en grano y clavo • Aceite de oliva, sal • Tomate triturado

Carne de venao (Ciervo) • Cebollas mediana • ajo • zanahorias medianas • laurel • brandy o Coñac • sal • poco de nuez mozcada • aceite de oliva

Atún • Cebolla • ajo • orégano • pimentón dulce • vinagre de vino • brandy o coñac • Aceite de oliva agua y sal

Lenetejas • Tomate Maduro • puerro mediano • Nabo mediano • ajo • apio • Patatas • Chorizo • Morcilla • Sal Aceite y agua

calabacín • azúcar • agua