Patricia Marsimian

u Choclos desgranados • a gusto Pan francés o miñoncitos • cantidad generosa Queso rallado • cantidad generosa Perejil picado • Laurel • a gusto Ají molido • Pimentón dulce • a gusto Sal fina • Caldo de verduras • Caldo de zanahorias deshidratado • Agua caliente • Aceite de maíz •

Acelga hervida y picada • (cortadas en cubitos pequeños) Cebolla • Aceite vegetal • Aceite común • Huevos • Sal

(en cuadritos) Papas • bien grandes (en aros muy finitos) Cebolla • Huevos • Ajo • Nuez moscada • Pimentón dulce • Aceite de oliva • Sal • Pimienta

Bife ancho • Morrón rojo, cebolla, papa, tomate

lomo • Especias de todo tipo especificadas al principio pudiendo ser a elección • Aceite de oliva • y medio aprox Caldo de carne en cubos 4 bien concentrado • Agua acorde al caldo • o más de champignons • cebolla grande y 1 zanahoria cortada en tajadas finas vino cabernet Chardonnay o el que se guste(tinto) • Crema de leche • Harina una cucharada y media tamizada

lentejas remojadas la noche anterior • cebolla grande picadita • morrón rojo cortado en cuadraditos • lata de tomates cubeteados • salsa italiana especias a gusto orégano pimentón nuez moscada sal albahaca • chorizo • zanahorias cortadas bien pequeñas • caldo de gallina rallado sin poco de agua • Se le agrega la lata de tomates cubeteados

garbanzos remojadas día anterior con una cucharadita de bicarbonato • lentejas remojadas día anterior • Especias ajo perejil pimentón dulce nuez moscada, caldo deshidratado sal etc lo que guste • huevos • Queso rallado pan rallado • Aceite vegetal para lubricar placas y común puede ser aceite de oliva (yo mezclo oliva y maíz)

muslos de pollo cocinados • cebollas chicas • morrón rojo grande bien picado zanahoria grande rallada • Especias y sal a gusto • aceite50 a 70 gr de manteca • Queso rallado • huevos duros • Aceitunas • harina leudante • sal • agua tibia • aceite

zanahorias ralladas o pasadas por juguera • o pasadas por juguera(en tal caso solo la pulpa) • huevos • pan integral salvado o semillado 3 rodajas trituradas • Jugo de las zanahorias pasadas por la juguera • Aceite vegetal para lubricar la pizzera chica • Orégano queso fresco o muzzarella tomate cubeteado cebolla ajo un chorrito de aceite • Si se desea hacer una salsita casera sin aceite con la cebolla el ajo rehogado en un poco de caldo light o con un mínimo de aceite orégano sal tomate cubeteado la mitad de la lata

Masa de pascualina fácil de nil • Yo le puse mitad harina leudante (200 gr y 200 gr de harina 4 ceros cernidas) alcanza para 2 tartas.demás ingredientes igual a la receta de nil: • (aqui van : 1 huevo, una cucharada sopera de aceite y 250 cm cúbicos de agua, la sal no la puse porque la harina leudante ya lleva sal, queda una masa suave y elástica • atún escurrido y pasado por un poco de agua caliente en un tamiz para quitar el gusto fuerte(esto es a gusto) • nuez moscada • caldo rallado 1 • huevos duros • cebolla grandes bien picadas • manteca (reservar 25 gr) • aceite cant necesaria • queso rallado • crema de leche(opcional)

harina leudante • manteca o margarina • huevo • especias orégano, adobo para pizza

carne en trocitos • cebollas chicas cortaditas chiquitas • morrón rojo cortado en tiritas finitas • papas cortaditas y herbidas a punto ensal.rusa(no muy cocidas) • aceite a gusto como para saltear también puede ser spray vegetal • puede agregarse caldo de verduras en sobre y un poco de agua • especias pimentón dulce, orégano sal fina • tomates al natural cubetearlos o comprarlo cubeteado

harina común yo puse leudante • sal fina • agua • aceite para freír • azúcar

harina común reserva 150 o más para amasar y agregar • Dependiendo del grado de humedad ambiental • huevos • Margarina • Agua cant necesaria • ricota • Crema de leche 150 cm cub • jamón cocido natural picado • huevos • Queso rallado • espinaca herbida, exprimida y picada puede ser en lata • tuco bolognesa •

berenjenas lindas oscuras • Sal yo puse fina ( se integra mejor • Cebolla picada • Morrón rojo picado • Queso muzzarella en • arvejas enteras escurrida y bien enjuagada • tomates peritas cortados en rodajas medio delgadas • tomates cubeteados o cortaditos • Queso rallado • Orégano

carne picada • papas herbidas y en puré con manteca y leche bien suave • morrón grande rojo • cebolla grande bien picada • huevos • Pimentón dulce y nuez moscada (bastante a mi gusto) • caldo de verduras rallado. sal a gusto (no indisp.) • Aceite de girasol cant necesaria • Rocio vegetal • Queso muzzarella en lonjas cantidad para cubrir al final • Queso rallado parmesano reggianito o el que se desee

chocolate para taza • manteca • huevos • harina leudante • azúcar • Esencia de vainilla • Bastante nueces 100/ 150 gr picadas, azúcar impalpable (opcional • Coco rallado opcional

lentejas • chauchas planas • papas cortadas en cuadros y herbidas a medio es decir no blandas(controlar) • tomates peritas al natural • caldo de verduras rallados • chorizos cortaditos preherbidos • Especias nuez moscada rallada pimentón dulce mezcla de especias orégano ají molido etc a gusto 4 cebollitas moradas • ajo grande rallado • aceite y perejil fresco picadito

relleno de choclo que haya quedado y de atun .o: • cebolla rehogada cant deseada • harina1 • leche • choclo desgranado • ricotta • pimenton dulce , sal fina • o atún • base de cebolla rehogada • atun en • harina • leche •

panes tipo frances o flauta q nos hayan quedado • leche • huevos • naranja • limón • azúcar light como para cubrir y abrillantar • extra de azúcar light • coñac