Chowder de almeja

Name: Chowder de almeja
Yield: 4 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1 lata grande de almejas( 16 oz); 4 lonchas bacón ahumado; 1 cebolla picada; 2 patatas cocidas y picadas en cubos; 2 ramas apio picadas; 2 dientes ajo; 3 cdas harina; 1 lt. leche; 1 tetra de nata liquida; 1 taza vino blanco; Pimienta negra molida (al gusto); 1 pizca tomillo; 1 hoja laurel; Perejil picado para espolvorear

Maggie @maggie_cookbook1017

Playas de Rosarito

Esta receta es una crema de almeja ( Clam Chowder) que probé en Los Ángeles y como me gustó tanto pues la busqué en Internet, en mi casa la comemos mucho en Navidad y ahora la quiero compartir con ustedes y se acerca la Semana Santa .
¡¡BUEN PROVECHO!!

Chowder de almeja

Maggie @maggie_cookbook1017

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 latagrande de almejas( 16 oz)
4 lonchasbacón ahumado
1cebolla picada
2patatas cocidas y picadas en cubos
2 ramasapio picadas
2 dientesajo
3 cdasharina
1 lt.leche
1tetra de nata liquida
1 tazavino blanco
Pimienta negra molida (al gusto)
1 pizcatomillo
1 hojalaurel
Perejil picado para espolvorear

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Cortar las cebollas, las patatas, el apio.
2

Ya que tenemos todo bien picadito.
3

El bacón a daditos. Se dora con un poco de mantequilla el ajo picadito, el apio y la cebolla
4

Es entonces cuando añadiremos la harina, que rehogaremos bien, a continuación el vino, la leche, nata y lata de almejas con jugo. Eso, sin dejar de remover. Eso es muy importante para que no se formen grumos.
5

Ahora pimienta al gusto, la hoja de laurel, pizca de tomillo la patata cocida y picada se añade hasta el final para que no se desmorone mucho.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Maggie @maggie_cookbook1017

3 de abril de 2009 00:00

Playas de Rosarito

Mejor conocida como tia Maggie.Mi mayor alegría es ver a mi familia en la mesa, probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia, mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1

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