Gratinado de patata y puerro

Maggie @maggie_cookbook1017

Playas de Rosarito

Gratín de puerros rehogados y patatas en rebanadas con una salsa bechamel y queso rallado.

Gratinado de patata y puerro

Maggie @maggie_cookbook1017

Playas de Rosarito

Gratín de puerros rehogados y patatas en rebanadas con una salsa bechamel y queso rallado.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

600 gpatata
500gpuerro
200gjamón cocido
110 gverduras congeladas( guisantes y zanahoria. )
1 cdamantequilla
500 mlleche
harina
nuez moscada
sal y pimienta
queso manchego rallado

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Pelar las patatas y trocear como para tortilla y cocer en agua salada por 5 min.
2

En el agua de las patatas cocer la verdura congelada y escurrir.
3

Lavar la parte blanca de los puerros y cortarlos por la mitad a lo largo y después en rebanadas, rehogar en mantequilla.
4

**Hacer la crema**: en la mantequilla agregar la harina y freír un poco, verter la leche poco a poco, salpimentar y agregar la nuez moscada, seguir moviendo hasta cocer.
5

Engrasar un molde y acompañar las patatas, el puerro, y la verduras congeladas, bañar con la salsa y espolvorear con el queso. Hornear por 30 min.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Maggie @maggie_cookbook1017

9 de diciembre de 2009 00:00

Playas de Rosarito

Mejor conocida como tia Maggie.Mi mayor alegría es ver a mi familia en la mesa, probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia, mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1

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Gratinado Papas Puerro

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