Bata las claras de los huevos hasta punto de nieve, luego agregue la harina, el azúcar, el polvo de hornear y sal, y siga batiendo hasta obtener una consistencia cremosa.

Aparte triture los Plátanos y mezclemos con la leche y la mantequilla previamente derretida y enfriada desde luego. Mezcle bien el paso 1 y 2 agregue las Uvas pasas.

Engrase el recipiente donde va a Hornear con mantequilla, coloque la mezcla y lleve al horno a 180º por 1 hora 15 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en la torta y este salga limpio.

Deje enfriar y Corte en cuadros.