Manitas de cerdo al vino blanco
penchi briones garcia @cook_1094139
Manitas de cerdo con jamón, chorizo y vino, riquímas.
Manitas de cerdo al vino blanco
Manitas de cerdo con jamón, chorizo y vino, riquímas.
Pasos de la receta
- 1
En una olla con abundante agua y sal ponemos las manos de cerdo, limpias, la pimienta, el laurel, tomillo, clavo y el vino y dejamos hervir a fuego medio unas 3 horas o en olla rápida 1 hora, las escurrimos y reservamos el caldo de cocerlas aparte.
- 2
En una cacerola ponemos un chorrito de aceite de oliva y rehogamos el jamón y el chorizo, añadimos el tomate frito, la harina, damos unas vueltas, ponemos las manos de cerdo y 3 vasos del caldo que hemos apartado, rectificamos de sal y dejamos cocer a fuego lento unos 30 minutos, servimos bien calientes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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