Bien picante para acompañar numerosos platos

🦐🧄🧅🍋🌶🌱🥬El aguachile es una receta tradicional mexicana que se toma en forma de ensalada y que habitualmente se prepara con camarones o langostinos. Inicialmente se preparaba con carne machacada en agua hirviendo, posteriormente, la carne, se sustituyó por gambas o camarones. Hay distintas versiones, pero todas tienen como ingredientes principales el agua, el chile y el camarón o gamba. No obstante en algunas recetas se sustituye el agua por limón, o se añaden ingredientes como el pepino, el mango, el aguacate, e incluso tequila.#micena

Esta es una receta que conocí en un restaurante y que he intentado reproducir con los sabores que me evocaba el plato y algo de ayuda en internet. Es una variante del aguachile mexicano que incorpora la leche de coco para hacerlo más suave y menos picante 🌶. Espero que os guste y que lo probéis a hacer#delantaldorado

Jugando con el picante con esta adaptación de la receta mejicana. Uf! Igual me he pasado 😤🔥

#calendario2026

#LosJuegosGlobalesdeCookpad2024

Muy rico y fresco para el calor

Qué mejor comida veraniega que unas brochetas hechas, al aire libre, a la plancha o en la barbacoa. El domingo por la mañana puse a marinar unos tacos de salmón y rape y, después de tomar un aperitivo, montamos estas brochetas y las hicimos en la plancha que puse directamente encima de la mesa de la terraza para que cada uno hacía las suyas. Una comida práctica, sana y divertida ya que puedes hacer las combinaciones que quieras. La verdad es que tenía pocos ingredientes para combinar con las brochetas - normalmente agrego tomates cherry y champiñones cortados por la mitad, pero me di cuenta por la mañana que no quedaban en la nevera. ¡No importa! Así de sencillo quedaron buenísimos y las tomamos con boniato asado.

Un rico plato para mi suegro

Receta muy rica y fresca! Es una especie de tabulé (a mi manera, con lo que te por casa) y es muy sano!, para un entrante o acompañamiento#yosoyyo