Arroz con pulpo de Menorca de mi padre
Una de las mejores recetas que hacía mi padre, pues paso años allí, y la cocina Balear le encantaba, ya me diréis.
Arroz con pulpo de Menorca de mi padre
Una de las mejores recetas que hacía mi padre, pues paso años allí, y la cocina Balear le encantaba, ya me diréis.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cogemos una olla con agua y sal y cocemos el pulpo, asustándolo antes 3 veces,
- 2
Dejamos hasta que este tierno y apartamos. En una cazuela de barro ponemos un chorro de aceite de oliva y freímos los ajos pelados, la cebolla picadita y los tomates rallados,
- 3
Dejamos hacer 10 minutos y a continuación añadimos el arroz con el pimentón dulce y rehogamos, cubrimos con el caldo del pulpo que lo habremos colado y añadimos el pulpo troceadito rectificamos de sal y pimienta molida y
- 4
Dejamos hacer hasta que el arroz este hecho,servimos espolvoreado de perejil picadito. Debe quedar cremosito.
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios