Crema de verduras
Una crema de verdura con pimienta negra, totalmente opcional. Se le puede echar queso en polvo y picatostes.
Crema de verduras
Una crema de verdura con pimienta negra, totalmente opcional. Se le puede echar queso en polvo y picatostes.
Pasos de la receta
- 1
Lavar todas las verduras y cortarlas en trozos irregulares. Poner en una cazuela amplia, según la cantidad que hagamos, aceite de oliva, y echar la verdura y dorarla.
- 2
Cuando la verdura esté dorada, añadir agua, bajar al mínimo. Y dejar cocer hasta que esté todo blando.
- 3
Una vez esté todo blando, separar el caldo de la verdura, y triturar solo la verdura, añadir caldo para dejarla al gusto de espesor deseado.
- 4
Añadir nata y quesitos al gusto. Salpimentar. Volver a la cazuela a hervir. Listo!
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