Burger Veggie de lentejas, champiñones, cebollita caramelizada, queso y rúcula en pan integral 🍔
Burger Veggie de lentejas, champiñones, cebollita caramelizada, queso y rúcula en pan integral 🍔
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
PRIMERO: en un bowl poner harina integral, levadura, semillas, aceite, sal y por último agua. Mezclar hasta ligar la masa. Armar bollos medianos y dejarlos leudar sobre una fuente y tapados por encima por 1 hora aprox. Hornear por 15 minutos a horno medio.
- 2
SEGUNDO: cortar las papas en forma de bastones y condimentar bien. En una placa para horno acomodarlas y hornearlas por 40 minutos (más o menos dependiendo de la potencia de tu horno).
- 3
TERCERO: hervir las lentejas (previamente hidratadas del día anterior o pueden ser de lata). Cortar el ajo y la cebolla y saltear. En un bowl pisar las lentejas, agregar el huevo, condimentos y la cebolla y ajo. Unir bien y formar las hamburguesas. Cocinarlas por 20 minutos a horno medio. Cuando estén casi listas agregar una feta de queso por encima.
- 4
CUARTO: cortar la cebolla morada y saltear, cuando esté tierna agregar las 2 cucharadas de azúcar, revolver unos segundos y apagar. Por último agregar la miel y mezclar.
- 5
QUINTO: cortar los champis y saltear con aceite de oliva. Por último condimentar con salsa de soja y provenzal.
- 6
Sexto: arma tu hamburguesa!!
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