Tortilla de lechuga con cebolleta tierna
Una deliciosa tortilla con las verduras del Campo de Cartagena, queda jugosa y seguro que a los niños y personas mayores les encantará, y también a las personas que no les gusta lo verde.
Queda igual de rica fría o caliente, y podemos servirla de plato único acompañada de carne o pescado, o simplemente como tapa, pincho, etc.
Tortilla de lechuga con cebolleta tierna
Una deliciosa tortilla con las verduras del Campo de Cartagena, queda jugosa y seguro que a los niños y personas mayores les encantará, y también a las personas que no les gusta lo verde.
Queda igual de rica fría o caliente, y podemos servirla de plato único acompañada de carne o pescado, o simplemente como tapa, pincho, etc.
Pasos de la receta
- 1
Limpiamos las lechugas de las hojas exteriores que puedan estar estropeadas, y la punta del cogollo, cortamos por la mitad y la ponemos en agua 15 minutos, pasado este tiempo las enjuagamos bien y escurrimos, troceamos y hacemos lo mismo con la cebolleta.
- 2
Ponemos al fuego una sarten con el aceite, cuando empiece a humear bajamos el fuego y añadimos la lechuga con la cebolleta a la que habremos puesto un poco de sal.
- 3
Dejamos hacer a fuego lento hasta que la cebolleta y la lechuga estén tiernas, escurrimos el aceite sobrante.
- 4
En un bol batimos los huevos, añadimos un poco de sal y batimos con unas varillas, cuando estén esponjosos agregamos la lechuga y la cebolleta que tenemos escurridas, mezclamos con el huevo.
- 5
Vertemos en la sartén que tendremos puesta al fuego con un hilo de aceite del mismo en el que hemos frito lo anterior.
- 6
Cuajamos por los dos lados, por fuera queda doradita y por dentro muy jugosa, podemos tomarla fría o caliente, queda estupenda de las dos maneras.
Recetas parecidas
-
Tortilla de patata con cebolleta tierna Tortilla de patata con cebolleta tierna
-
Tortilla de hojas tiernas de cebolleta Tortilla de hojas tiernas de cebolleta
Yo siempre tiraba las hojas verdes de las cebolletas porque pensaba que no servían para nada, hasta que un día escuché a Arguiñano decir que podían utilizarse para hacer una tortilla siempre que estuvieran tiesecitas y frescas. Aunque de primeras me sonó raro, lo probé y resultó que se parecían mucho a los ajetes y la tortilla quedó estupenda. Os animo a que lo comprobéis vosotros mismos.
-
Tortilla de lechuga Tortilla de lechuga
La vi en un libro de recetas y la hice anoche porque ando a dieta, pensé que iba a estar más fea pero no está nada mal.
-
Tortilla de patatas con cebolla tierna Tortilla de patatas con cebolla tierna
En Murcia la llamamos cebolla tierna o de caballete, es muy dulce y jugosa.
-
-
Tortilla de lechuga Tortilla de lechuga
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=J11rpg5niig
-
Tortilla de cebolleta Tortilla de cebolleta
La historia de esta receta no se puede contar hay que vivirla y nada más!!!
-
Tortilla de calabacín y cebolla tierna Tortilla de calabacín y cebolla tierna
#cocinadeveranoLa tortilla es como el arroz se hace siempre igual pero unos días sale bien y otros mal. Esta salió deliciósa tostadito de fuera y jugosa de dentro. El truqui son los calabacines, cultivados por mi.. Toma ya ni yo me creo que tenga huerto😜😜
-
Tortilla de Patatas con Cebolleta Tortilla de Patatas con Cebolleta
Mañana voy al campo y he preparado una tortilla para compartir con amistades.
-
Tortilla de cebolla tierna con brotes de brócoli Tortilla de cebolla tierna con brotes de brócoli
Los brotes tiernos son muy caros en el mercado, por eso haciendo germinados se me ocurrió plantar parte de estos germinado y a los 15 días consegui unas hierbas tiernas, llenas de clorofila y muchas más propiedades y además te las comes vivas porque son recién recolectadas, sin tiempos de espera en estanterías ni camaras frigoríficas.
-
Tortilla de guisantes con patatas y cebolla tierna Tortilla de guisantes con patatas y cebolla tierna
una tortilla jugosa y rica, y muy gordita, creia que la tenía puesta, y hoy la ha hecho mi hermano, he ido a poner la foto y he visto que no esta, así que aquí os la dejo, que aprovecheeeee. -
Tortilla de cebollas tiernas Tortilla de cebollas tiernas
Una tortilla deliciosa con cebollas tiernas!!!
Más recetas recomendadas
Comentarios