Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pelamos la zanahoria y la rayamos, lavamos bien el puerro y lo cortamos y Pelamos el ajo y lo picamos muy finito.
- 2
En una sartén rehogamos las verduras con un chorrito de aceite de oliva, salpimentamos y rehogamos.
- 3
Cuando veamos que la verdura esta blandita la retiramos del fuego. Batimos los huevos, agregamos la verdura y un puñado de queso rayado. Mezclamos bien. Ponemos una sartén antihaderente al fuego con un chorrito de aceite de oliva, agregamos la mezcla y bajamos el fuego para dejar que cuaje.
- 4
Dejamos que dore y con ayuda de un plato le damos la vuelta. Dejamos al fuego hasta que esté cuajada a nuestro gusto y dorada por fuera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dores Rial le encantará ver cómo quedó.
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