Salsa uruguaya
La salsa uruguaya es una salsa habitual en el hogar.
Es la forma más habitual de preparación la salsa en las familias uruguayas, y se degusta con fideos.
Salsa uruguaya
La salsa uruguaya es una salsa habitual en el hogar.
Es la forma más habitual de preparación la salsa en las familias uruguayas, y se degusta con fideos.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Sumergir los tomates en agua hirviendo hasta que se quiebre la piel, retirar pasar por un chorro de agua fría y pelar. Cortar al medio, retirar las pepitas, rallar y reservar.
- 2
Freír (en 3 cucharadas de aceite) el morrón picado fino y la cebolla picada fina hasta que se ponga transparente, agregar la zanahoria rallada, agregar los tomates, la sal, pimienta a gusto y cocinar a fuego lento tapada 20 minutos.
- 3
Si nota la salsa un poco acida, agregar una cucharadita de azúcar. Destapar para evaporar y espesar. (El tiempo de cocción será determinado por la persona luego de hervor, es aproximadamente 15 min)
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