Cheesecake de ricota
Como el cheesecake tradicional pero con ricotta, sobre una base de bizcocho se rellena con queso ricota y se sirve con mermelada de frambuesa, fresa o zarzamoras.
Cheesecake de ricota
Como el cheesecake tradicional pero con ricotta, sobre una base de bizcocho se rellena con queso ricota y se sirve con mermelada de frambuesa, fresa o zarzamoras.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se mezclan muy bien todos los ingredientes de la masa, empleando los dedos o un tenedor, hasta obtener una textura homogénea.
- 2
Precaliente el horno a 170ºC, se engrasa un molde hondo de 23 cm y con los dedos presione la masa contra el fondo. Se hornea de 10 a 12 minutos retirarla, y aumente la temperatura a 190ºC.
- 3
**Para el relleno**: Se combinan todos los ingredientes con la batidora a velocidad media, se vierte la mezcla sobre la masa horneada y se mete al horno por 50 a 60 minutos a baño maría.
- 4
Déjela enfriar y sirva con salsa de frutos rojos, fresas, frambuesas o zarzamoras.
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