Pollo con crema y paprika

Name: Pollo con crema y paprika
Yield: 4 raciones
Cuisine: americana
Ingredients: 4 cdas mantequilla; 1/2 taza cebolla picada; 1 1/3 kg pollo cortado en cuartos; 1/2 cda sal; 2 cdas paprika (pimienta humgara); 1 tomate picado; 1 taza caldo de pollo; 2 cdas harina; 1/4 taza crema de leche (heavy cream) o crema espesa( nata); 1/2 taza crema agria (sour cream)(nata)

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Pollo guisado con un sofrito de tomate, cebolla, páprika, crema de leche y la crema agria, se sirve con fettuchini.

Pollo con crema y paprika

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Pollo guisado con un sofrito de tomate, cebolla, páprika, crema de leche y la crema agria, se sirve con fettuchini.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

4 cdasmantequilla
1/2 tazacebolla picada
1 1/3 kgpollo cortado en cuartos
1/2 cdasal
2 cdaspaprika (pimienta humgara)
1tomate picado
1 tazacaldo de pollo
2 cdasharina
1/4 tazacrema de leche (heavy cream) o crema espesa( nata)
1/2 tazacrema agria (sour cream)(nata)

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

En un sartén derrita la mantequilla y agregue la cebolla, cocine hasta que este tiernita, por 5 minutos, añada el pollo y la sal; cocine hasta que este dorado, alrededor de 5 minutos por cada lado.
2

Retire de la sartén, agregue revolviendo la páprika dentro de los jugos del sartén y añada el tomate y 1/2 taza de caldo cocine a fuego lento por 5 minutos, vuelva a poner el pollo en el sartén y tape, deje cocinar por 35 minutos, pase el pollo a una fuente de servir
3

Añada la harina a los jugos de la sartén, revuelva, cocine revolviendo hasta que este suave por 3 minutos, Gradualmente agregue el caldo sobrante para tener una taza de líquido en el sartén, y añada la crema de leche, cocine para calentar la salsa.
4

Añada revolviendo la crema agria, Cocine solamente hasta que la salsa este caliente, alrededor de 30 segundos, esparza sobre el pollo.
5

Acompañamiento: Fettuccine.