Judías verdes hervidas con patatas y rollitos de solomillo con lámina de calabacín y queso

Name: Judías verdes hervidas con patatas y rollitos de solomillo con lámina de calabacín y queso
Yield: Cuatro comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gramos judía verde; 4 patatas medianas; 1 solomillo de cerdo; 1 calabacín; 4 lonchas queso fresco

grego&monica @gregomonica

badalona

#mirecetario

Judías verdes hervidas con patatas y rollitos de solomillo con lámina de calabacín y queso

grego&monica @gregomonica

Guardada

Ingredientes

Cuatro comensales

Guardada

Pasos de la receta

1

Limpiamos las judías, pelamos las patatas, las lavamos, escurrimos y ponemos a cocer
2

Mientras se cuece la verdura limpiamos el solomillo y lo cortamos a láminas finas para poder hacer los rollos
3

Con ayuda de una mandolina hacemos las láminas del calabacín y laminamos también el queso fresco
4

Y nos disponemos a preparar los rollos en la brocheta
5

Y así hasta completar las cuatro raciones una vez hechos los pasamos a la plancha o sartén con un chorro de aceite
6

Una vez cocida la verdura la escurrimos y a emplatar