Precalentamos el horno a 180°. En una bandeja de horno ponemos las crucetas salpimentamos y echamos un poco de tomillo y perejil. Rociamos con un chorrito de aceite de oliva y una vez calentado el horno metemos y dejamos 30 minutos 15 por cada lado.

Una vez terminada nuestra cruceta vamos a preparar la salsa. En una sartén o cacito ponemos las dos cucharaditas de mostaza granulada y el brick de nata, echamos un poco de sal y dejamos que de un hervor. Mientras cortamos la cruceta en tiras no muy gruesas ponemos en la salsa y dejamos que cueza hasta que la nata haya espesado.

Acompañamos con ensalada o patatas fritas.