Sofrito Rojo

El sofrito es un condimento latino esencial que se usa en sopas, guisos, arroces y otros platillos sabrosos. Trata de usar esta receta versión deliciosa en tus recetas favoritas.

Sofrito Rojo

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

El sofrito es un condimento latino esencial que se usa en sopas, guisos, arroces y otros platillos sabrosos. Trata de usar esta receta versión deliciosa en tus recetas favoritas.

Guardada

Ingredientes

15 minutos

6 raciones

1/4 tazaaderezo italiano fuerte
1 cdta.pasta de achiote
1pimiento pimentón rojo picado fino
1tomate roma, sin semilla, picado fino
1/4 tazacebolla, picada fina
2 dientesajo, bien picados

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Mezclamos en un bol el aderezo con la pasta de achiote hasta que la pasta se disuelva.
2

Añadimos los ingredientes restantes, mezcla todo bien. Esta receta rinde la cantidad justa para preparar dos recetas distintas.
3

La receta se puede preparar antes. Refrigera la mezcla por 1 semana antes de usar. Para guardarla por más tiempo, congélala en un envase hermético hasta por 1 mes. Rinde 1 1/2 taza.