Se rebana la moronga en trozos, Calienta el aceite en una olla gruesa y frie la cebolla hasta que este trasparente., agrega la moronga y frie hasta que este doradita. reserve.

Asa los tomates en un comal hasta que tengan la piel dorada, remoja los chiles en agua hirviendo hasta que esten suaves, les puedes quitar las semillas y venas.

Licua lo anterior con el ajo y la cebolla;agrega el oregno y una cucharadita de consome de pollo en polvo, licua perfectamente.

Cuela la salsa y vierte en la olla con moronga, Baja el fuego y cocina 20 min o hasta que la salsa este bien sazonada y ligeramente espesa.

Sirve en tacos.