Empanadas de queso con azúcar (Tabasco)
COMENTARIOS: El queso Chiapas tiene un sabor bastante fuerte, por lo que se debe equilibrar muy bien con azúcar para que este platillo sepa agradable al paladar; asímismo, es importante cerrar correctamente para que el queso no se derrita en el aceite y quede una empanada vacía.
Empanadas de queso con azúcar (Tabasco)
COMENTARIOS: El queso Chiapas tiene un sabor bastante fuerte, por lo que se debe equilibrar muy bien con azúcar para que este platillo sepa agradable al paladar; asímismo, es importante cerrar correctamente para que el queso no se derrita en el aceite y quede una empanada vacía.
Pasos de la receta
- 1
Desmoronar el queso Chiapas, reservar.
- 2
Suavizar la masa con un poco de agua y amasar hasta tener la textura para elaborar tortillas. Porcionar en bolitas y aplanar con un prensa de tortillas.
- 3
Rellenar la empanada con el queso y azúcar suficiente, cerrar y reservar.
- 4
Calentar el aceite a 180ºC y freír las empanadas, escurrirlas en papel absorbente y servir con queso por encima.
Cooksnaps
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