Lentejas con verduras al curry
Cocina #vegana. Otra manera de disfrutar de ésta deliciosa legumbre. #cookpadmycook
Lentejas con verduras al curry
Cocina #vegana. Otra manera de disfrutar de ésta deliciosa legumbre. #cookpadmycook
Pasos de la receta
- 1
Cortamos todas las verduras en pequeño, la patata algo más grande, y las salteamos en la cazuela con un chorrito de AOVE y sal gruesa al gusto.
- 2
Añadimos un chorro generoso de vino blanco, el curry, el pimentón y pimienta negra al gusto, mezclamos, llevamos a ebullición y dejamos cocinando unos pocos minutos.
- 3
Añadimos las lentejas, mezclamos, después agua caliente suficiente para cocinar las lentejas, dejamos al fuego unos 30 minutos con la tapa puesta y listo, a disfrutar del manjar!
- 4
Podemos acompañarlas con un arroz integral cocido, mezclado en el plato al servirlas.
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