Las empanadas al horno son una solución estupenda para las reuniones numerosas. Lo ideal es hacerlas pequeñas para que las puedan tomar con los dedos.Este verano he puesto en práctica “Los veranos con empanadillas”. Y mis invitados encantados, y yo también porque puedo participar de las reuniones sin estar tanto tiempo en la cocina.Estas empanadas nos han encantado a todos, son muy especiales.

Estas empanadas fueron hechas con productos franceses, todos de la zona de Champaña, porque estaba allí.Así que, se pueden utilizar ingredientes que se encuentren en sus países, la única condición es elegir quesos sabrosos que derritan.

Las preparé siguiendo la receta que me dio mi sobrina Laurita (por eso son especiales) y quedaron exquisitas. Yo siempre las preparé con carne, cebolla y zumo de limón pero con esta receta le añadí tomate y pimiento. Otra opción, comprar pulpa de carne vacuna y picarla a mano, quedarán sabrosísimas.

En mi casa se ha comido, casi siempre, las empanadas en invierno. Sin embargo, he visto que también gustan mucho en verano, por tanto, las he incorporado a mis reuniones con familia y amigos.Nunca hice este relleno, pero tuvo una aceptación increíble.Bueno, he de decir que estaban muy ricas.

Me encanta el queso Wensleydale y desde que lo descubrí en Londres, lo uso muy a menudo en mis recetas cuando estoy allí.Es ideal tanto para preparar recetas saladas o dulces.Lo usé para preparar estas empanadas que le dejé congeladas a mi hija.

Las empanadas son típicas tanto en Uruguay como en Argentina, las de pollo son clásicas y exquisitas. La magia está en darle tu toque para que sean diferentes al resto. En este caso son fritas, pero al horno pintadas con huevo son espectaculares.

Me encanto fusionar las cocinas Puertoriqueña y Argentina y traeros estas deliciosas empanadas de carne que seguro os encantannnn 😚

Las morcillas de Burgos llevan arroz entre sus ingredientes, y son las que más me gustan para estas empanadas.Sin embargo, se puede utilizar la que encontréis en vuestra ciudad.

Las empanadas de atún para vigilia son típicas de Semana Santa o el tiempo de cuaresma. Son muy fáciles de preparar y se puede usar atún o caballa, mi receta para hacer las empanadas de atún con salsa blanca salen deliciosas!! No dejen de probarlas, es otra variedad de empanadas típicas de Argentina.

Paso a paso la receta de la típica empanada tucumana con matambre cortado a cuchillo sin pasas y con comino. Estas empanadas tucumanas son al horno, pero se pueden hacer fritas.HISTORIA:Originalmente fue traída por los Españoles, quienes la habían adoptado de los árabes, y éstos a su vez, de los persas.Básicamente era una masa con aceite y huevos, que se aplanaba y rellenaba con carnes, especias y algunas verduras. También se les ponía pescados.Cuando llega estas tierras, el elevado costo del aceite, obliga a reemplazarlo por la grasa de vaca y de cerdo.La particularidad de esta comida, es que se cocinan los rellenos, en una especie de saco de masa, que oficia de envase cerrado de cocción, y todo el conjunto es ingerido, facilitándose incluso el uso de utensilios.Desde su origen se pudo ver que se las cocinaba fritas, en hornos, o al fuego, tipo parrillas.Claramente es una comida surgida a la luz de las mínimas disponibilidades de todo orden, y una muestra mas del ingenio del Ama de Casa a la hora de presentar un plato apetitoso.