Cebollas asadas

Name: Cebollas asadas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg cebollas amarilla del mismo tamaño, pequeñas; 4 cdas aceite de oliva; 2 cdas vinagre balsámico; sal y pimienta recién molida

kidsfood @cook_1096665

San Francisco, California, USA

Las cebollas asadas o Roasted onion es una de las guarniciones más típicas para acompañar el pavo relleno de Acción de gracias o Thanksgiving Day. La receta es muy sencilla, hay que escoger unas bonitas cebollas y el secreto es suavizar su fuerte sabor con un chorrito de un buen vinagre balsámico; las cebollas asadas al horno quedan como caramelizadas con un asombroso sabor dulce.

Cebollas asadas

kidsfood @cook_1096665

San Francisco, California, USA

Guardada

Ingredientes

50 minutos

4 raciones

1 kgcebollas amarilla del mismo tamaño, pequeñas
4 cdasaceite de oliva
2 cdasvinagre balsámico
sal y pimienta recién molida

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Poner a calentar el horno a 425º F o 220ºC. Mientras pelar las cebollas, hacerles unos cortes en forma de estrellas y acomodar en una fuente honda para horno, salpimentar a gusto.
2

Regar con el aceite, hornear hasta dorar durante 40 a 50 minutos, dependerá del tamaño de las cebollas, dar vuelta al menos una vez, rectificar la sazón, verificar si están hechas, abrir un poco y añadir el vinagre, retirar y servir en una fuente con el fondo de cocción como guarnición del pavo. Buenísimas