Pan relleno de jamon, york, queso y aceitunas con thermomix

Name: Pan relleno de jamon, york, queso y aceitunas con thermomix
Cuisine: españolas
Ingredients: Relleno:; mantequilla fundida para pintar el interior de la masa; 1 huevo batido para pintar el pan; jamon serrano; 150 gr jamon york; lonchas queso en; 100 gr aceitunas verdes sin hueso (yo uso de las rellenas de anchoa); ------ Masa:; 250 gr leche; 50 gr mantequilla; 50 gr azucar; 1 sobre levadura panadería; 500 gr harina de trigo; 1 cucharadita sal

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Este pan relleno suelo hacerlo para cenar, sobre todo en verano aunque es por mania porque sirve para todo el año.

Pan relleno de jamon, york, queso y aceitunas con thermomix

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Este pan relleno suelo hacerlo para cenar, sobre todo en verano aunque es por mania porque sirve para todo el año.

Guardada

Ingredientes

Relleno:
mantequilla fundida para pintar el interior de la masa
1huevo batido para pintar el pan
jamon serrano
150 grjamon york
lonchasqueso en
100 graceitunas verdes sin hueso (yo uso de las rellenas de anchoa)
------Masa:
250 grleche
50 grmantequilla
50 grazucar
1 sobrelevadura panadería
500 grharina de trigo
1 cucharaditasal

Guardada

Pasos de la receta

1

Vamos con el relleno, en el vaso ponemos el jamon york, 3 segundos a velocidad 4. Reservamos.
2

Ahora las aceitunas, 3 segundos a velocidad 4. Reservamos.
3

A continuación hacemos la masa, en el vaso la leche, mantequilla y azúcar, 1 minuto, 37º a velocidad 2.
4

Añadimos la levadura, 10 segundos a velocidad 2.
5

Por ultimo la harina y la sal, 20 segundos a velocidad 6. A continuación amasamos 3 minutos, vaso cerrado a velocidad espiga.
6

Estiramos la masa, haciendo un rectángulo y pintamos con la mantequilla fundida.
7

Cubrimos con el jamón serrano
8

El queso y encima el jamón york
9

Las aceitunas picadas.
10

Enrollamos bien apretadito.
11

Hacemos unos cortes en la superficie y lo dejamos reposar 1 hora.
12

Pintamos con el huevo batido.
13

Horneamos a 180º (horno precalentado) calor arriba y abajo unos 30 minutos aprox.
14

Guardada

Cooksnaps

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Asisoyyo @Lmillana5

26 de septiembre de 2016 21:30

Madrid

Aficionada a la cocina...siempre buscando nuevos platos...desde hace poquito tengo mi blog:http://asisoyyobylorena.blogspot.com.es/

Comentarios (3)

kissbel @cook_1584642

22 de noviembre de 2016 03:23

Muy parecido al pan de jamón de Venezuela que se hace en diciembre, las aceitunas se ponen enteras (sin hueso), y sin queso, también se hace con masa de hojaldre y queda muy bien.

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