Tallarines con albóndigas
Tallarines con albóndigas
Pasos de la receta
- 1
Poner a hervir una olla con agua y cocemos los tallarines.
- 2
Mientras pelamos y picamos bien pequeña la zanahoria y la cebolla y la ponemos una olla con un poquito de aceite. Cuando este pochadita añadimos la cucharada de harina y añadimos el medio litro de caldo de pollo y dejamos que que vaya cociendo 10 minutos.
- 3
Sellamos las albóndigas, sin dejarlas que se frían por completo, solo un poquito. Cuando las tengamos todas la añadimos a la olla donde tenemos el caldo y añadimos un pelín de azafrán. Tapamos y dejamos a fuego lento que vaya espesando la salsa.
- 4
Escurrimos la pasta y la volvemos a poner en la olla. Y añadimos la salsa con las albóndigas.
- 5
Listo para comer.
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