Pollo a la Barbacoa

El pollo a la barbacoa es una receta muy popular aquí en Cuba, lo preparamos casi siempre para ocasiones de fiestas de cumpleaños, fines de años, cualquier celebración, queda muy sabroso, aqui les propongo la receta de la forma que la hago.

Pollo a la Barbacoa

Guardada

Ingredientes

50 minutos

4 raciones

1pollo picado en secciones
1/4 de cdtspimienta
1/2tasa de harina
1 barritamantequilla mediana
Salsa
1/2 tazavino seco
1 tazacat sup
1/2 tazaagua
1cebolla morada grande
el jugo de 1 limón
1 1/2 cdaSalsa China
2 cdasmantequilla derretida
1 1/2 cdaazúcar morena

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Adobamos el pollo previamente con ajo (5 dientes de ajo) y naranja agria (la mitad), dejar reposar por 1 hora, luego cierna la harina con la sal y pimienta y frótesela al pollo.
2

Después doramos el pollo en Mantequilla caliente, para posteriormente ponerlo a cocinar a fuego mediano.
3

A parte una los ingredientes para la salsa y los ponemos en una cazuelita a hervir para verterselo por sobre el pollo y dejamos cocinar por 1 hora.