Colita de cuadril con verduras al horno
Hoy a pedido del publico, o sea mi familia. Algo de verduras y una carnecita al horno con toque de hierbas frescas y mucho sabor.
Colita de cuadril con verduras al horno
Hoy a pedido del publico, o sea mi familia. Algo de verduras y una carnecita al horno con toque de hierbas frescas y mucho sabor.
Pasos de la receta
- 1
Colocar en un bols la carne junto con aceite de oliva, sal y las hierbas tapar con films y dejar reposar 2 horas. Mientras tanto pelar y cortar las verduras en rodajas, los papines cortar al medio con cáscara.
- 2
Presentar en una fuente colocando aceite de oliva la base. Armar un colchón de verduras salpimemtar y adobar con orégano, tomillo y romero.centrar con la carne y tirar el sobre de saborizante de finas hierbas y el vaso de vino blanco.cocinar en horno fuerte aproximadamente 1 y 20 minutos dependiendo del tipo de horno.
- 3
En otra fuente cocinar en horno los tomates cortados al medio salpimentados y condimentados con tomillo y romero con aceite de oliva. Cocinarlo hasta que queden confitados.
- 4
Luego de pasado el tiempo verificar la cocción de la carne y las verduras. Retirar los tomates procesarlos junto con un pimiento picante. Formar una salsita para acompañar la carne es opcional. O servir los tomates sacados del horno como salen.
- 5
Listo a disfrutar del plato
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