Pizza batida con salsa casera a base de comino y azúcar
Bueno gente, en mi familia hay descendencia Italiana así que este plato no puede faltar, es una masa diferente a los acostumbrado pero es muy rica, la salsa se las comparto como mi abuelo me la compartio a mi, espero la disfruten!!!
Pizza batida con salsa casera a base de comino y azúcar
Bueno gente, en mi familia hay descendencia Italiana así que este plato no puede faltar, es una masa diferente a los acostumbrado pero es muy rica, la salsa se las comparto como mi abuelo me la compartio a mi, espero la disfruten!!!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Colocamos en una olla o bowl la harina y la sal, mezclamos y hacemos un espacio en el medio, en un vaso colocamos la levadura, agua, mezclamos y dejamos que sr active y vertemos en el medio de la harina
- 2
Empezamo a mezclar todo, empezamos a verter bastante agua y a mezclar, la masa no tiene que quedar ni muy líquida, ni muy firme tampoco, es por eso que se llama pizza batida, si tienen batidora colocan ahí todo hasta que este lista, dejamos descansar así leude
- 3
Empezamos a preparar la salsa cortando las verduras en cubitoa chiquitos, primero en una sartén colocamos aceite y el ají así tome un rico gustito, empezamos a colocar las demás verduras.
- 4
Primero agregamos la sal y dejamos que estén blandita la verdura, aquí es donde colocamos las 3 cucharadas de comino y el resto de los condimentos, parecera muho comino pero no se asusten, les gustara, pueden licuar la verdura y hacerla si no les gusta que se note la verdurita, o aplastarla con el pisa papa y a mi me gusta que quede así
- 5
La salsa queda de ese color ya que no lleva puré de tomate y por el comino, dejamos descansar 10 min y echamos la cucharada de azúcar y mezclamos, esta últimale dará un toque espeso y agridulce, aparte de cortar la acidez del tomate.
- 6
Cuando tengamos ya leudada la masa en una asadera colocamos aceite, y ponemos una buena cantidad de la masa y estiramos, ponganse en las manos aceite así será más fácil estirar, la masa seguira levando, leva más rápido que la común.
- 7
Colocamos la salsa y al horno, pueden dejarlas como prepizza pero no pasan de los dos días cuando ya le entra hongo en la heladera, si quieren puede feezarlas y después calentar y listo.!! 😊😊
- 8
Acompañen con una buena birra con amigos o en familia, sabe mejor cuando es compartido
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