Acelgas con judías blancas

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Esta receta, es muy indicada para esos días que tenemos que comer más ligero. Además tanto las acelgas como las judías, son muy beneficiosas para la salud.

Acelgas con judías blancas

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Esta receta, es muy indicada para esos días que tenemos que comer más ligero. Además tanto las acelgas como las judías, son muy beneficiosas para la salud.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 300 gracelgas limpias y cortadas
  2. 1 bote pequeñoalubias blancas cocidas
  3. 2 cdasmaíz dulce
  4. aceite de oliva
  5. sal
  6. pimienta molida
  7. 1 dienteajo

Pasos de la receta

15 minutos
  1. 1

    Hervir las acelgas en agua y sal. Una vez hervidas, colarlas y escurrirlas bien.

  2. 2

    En una sartén freír un diente de ajo hasta que esté dorado y en ese aceite rehogar las acelgas, salpimentar.

  3. 3

    Colar las judias y reservar. Emplatar las acelgas, rodearlas con judías y adornar con una cucharada de maíz. Aliñar al gusto.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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