Tostas de cebolla caramelizada y rulo de cabra

Name: Tostas de cebolla caramelizada y rulo de cabra
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g. aprox. cebolla caramelizada; 1 rulo de cabra; nueces; 6 rebanadas pan; 500 g. cebolla; 20 g. aceite de oliva virgen; 30 g. agua; sal

Marián Gz @gzmarianrasd

Galiza

#nuestramesanavideña #1receta1arbol

Tostas de cebolla caramelizada y rulo de cabra

Marián Gz @gzmarianrasd

Galiza

#nuestramesanavideña #1receta1arbol

Guardada

Ingredientes

200 g. aprox.cebolla caramelizada
1rulo de cabra
nueces
6 rebanadaspan
Cebolla caramelizada en Thermomix
500 g.cebolla
20 g.aceite de oliva virgen
30 g.agua
sal

Guardada

Pasos de la receta

1

Preparar primero la cebolla caramelizada. En este caso la hice en Thermomix, pero también puede hacerse en sartén o comprar ya preparada.
2

Cortar la cebolla en octavos. Poner en el vaso con el aceite y cocinar a alta temperatura. Después triturar 4 segundos a velocidad 4.
3

Añadir el agua y la sal. Cocinar durante 8 minutos a 120º velocidad cuchara. Reservar.
4

Tostar el pan y poner encima la cebolla.
5

Cortar el rulo de cabra en rodajas no muy gruesas y adornar con una nuez.
6

Regar con un hilo de aceite de oliva virgen.
7

Gratinar al horno unos 3 minutos. Servir.