Tortilla de acelgas, patatas y queso
Le he hecho a mi nieto esta tortilla de acelgas con patatas y queso. En realidad tenia preparadas las acelgas y patatas para comerlas solas y después pescado ó huevo y como le gusta mucho el queso, he pensado en hacerle esta tortilla.
Tortilla de acelgas, patatas y queso
Le he hecho a mi nieto esta tortilla de acelgas con patatas y queso. En realidad tenia preparadas las acelgas y patatas para comerlas solas y después pescado ó huevo y como le gusta mucho el queso, he pensado en hacerle esta tortilla.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cocer las verduras, en agua y sal, colarlas y escurrir bién que suelten todo el agua. Poner la verdura en un bol y con un tenedor chafarlas, añadir dos cucharadas del queso rallado y mezclar bién.
- 2
Batir el huevo con una pizca de sal, añadir las verduras chafadas y mezclar muy bién.
- 3
Poner un poco de aceite en una sartén y cuando esté caliente, verter la preparación. Dejar que se cuaje por un lado y cuando esté darle la vuelta al otro lado.
- 4
Una vez cuajada al gusto, emplatar, ponerle por encima la otra cucharada de queso rallado. Lavar el tomate, cortar en rodajas finas y ponerlo alrededor de la tortilla. Añadir unas aceitunas y servir caliente.
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