Caldo de pollo con verduras
#mirecetario #nuestramesanavideña #1receta1arbol #entrantes
Los que me conocen saben lo que me gusta tener caldos siempre en la nevera .
Aquí os pongo una receta muy sencilla donde os saldrá una buena cantidad de caldo , ideal para congelar y usar en otras recetas. Lo que viene siendo un “fondo de armario “ 😂
A mi me encanta con fideos , huevo y vino .... pero os dejo este fondo para que, si os animáis ....vayáis subiendo vosotros también recetitas posteriores . Un saludo amigos
Caldo de pollo con verduras
#mirecetario #nuestramesanavideña #1receta1arbol #entrantes
Los que me conocen saben lo que me gusta tener caldos siempre en la nevera .
Aquí os pongo una receta muy sencilla donde os saldrá una buena cantidad de caldo , ideal para congelar y usar en otras recetas. Lo que viene siendo un “fondo de armario “ 😂
A mi me encanta con fideos , huevo y vino .... pero os dejo este fondo para que, si os animáis ....vayáis subiendo vosotros también recetitas posteriores . Un saludo amigos
Pasos de la receta
- 1
Machacaremos con con la piel y todo
- 2
En una olla grande, con una cda de aove, sofreiremos las carcasas con los ajos
- 3
Mientras, lavamos,pelamos y troceamos nuestras hortalizas, que vamos. Incorporar a la olla y que rehogaremos junto a las carcasas
- 4
Una vez la carcasa comience a dorar, añadiremos 3 litros de agua caliente (si tú olla es más pequeña, simplemente añadir menos), la hija de laurel, sal y pimienta.
- 5
Dejaremos hervir todo durante al menos 1’30”, a fuego medio -bajo. Yo lo he dejado un poco más. Iremos añadiendo agua cuando veamos que reduce el líquido y probaremos de sal
- 6
Una vez haya pasado el tiempo, colaremos el caldo y separaremos el pollo en un bol.
- 7
Batiremos el caldo con la verdura
- 8
Desmenuzamos el pollo que hay entre las carcasas aprovechando toda la parte comestible y lo volvemos a añadir al caldo ya batido
- 9
Y ya lo tenemos listo para guardar, echar pasta, congelar, usar en otras recetas......
Cooksnaps
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