Garbanzos con almejas (Thermomix)

Name: Garbanzos con almejas (Thermomix)
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g almejas frescas; 1 diente ajo; 25 g aceite de oliva; 1 cucharadita pimentón; 200 g garbanzos cocidos (en conserva, lavados y escurridos); 250 g caldo de pescado; 1 hoja laurel; 1/2 cayena; 1 cucharadita perejil

Garbanzos con almejas (Thermomix)

Guardada

Ingredientes

50 minutos

2 raciones

200 galmejas frescas
1 dienteajo
25 gaceite de oliva
1 cucharaditapimentón
200 ggarbanzos cocidos (en conserva, lavados y escurridos)
250 gcaldo de pescado
1 hojalaurel
1/2cayena
1 cucharaditaperejil

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Poner las almejas 30 minutos. En un recipiente con agua y sal para que suelten la arena.
2

Introducir en el vaso el ajo y el aceite. 2 seg/vel.5. Bajar todos los ingredientes al fondo del vaso con la espátula y sofreír 6 min/120°c/vel.1
3

Añadir el pimentón 3 seg./vel.2
4

Incorporar 20g de garbanzos (solo) y el caldo de pescado 30seg/vel.7
5

Poner el laurel y la cayena 6 min/100°c/vel.1 (Mientras aclarar y escurrir las almejas en el cestillo).
6

Incorpore en el vaso 180g de garbanzos, introducir el cestillo con las almejas. 8 min/varoma/Giro inverso/vel.1 extrae el cestillo.
7

Añada las almejas al vaso y deje reposar unos minutos. Vierte los garbanzos en una fuente. Espolvorea con perejil picado y sirva.