Calamares encebollados
Receta muy rica con un producto fresco, da igual tamaño, yo recomiendo los pequeños.
Calamares encebollados
Receta muy rica con un producto fresco, da igual tamaño, yo recomiendo los pequeños.
Pasos de la receta
- 1
Preparamos primero el calamar, limpiándolo y troceándolo y partimos la cebolla.
- 2
En una sartén echamos un chorreón de aceite y pochamos la cebolla con un poco de sal, al terminar reservamos.
- 3
En esa misma sartén echamos los calamares para freírlos un poco y ahora añadimos la cebolla de nuevo, volteamos y ponemos las hojas de laurel, toque de pimienta y el vino.
- 4
Cuando haya evaporado el alcohol del vino, momento de poner los piñones y el caldo de pescado que se haga a medio fuego, unos 10 minutos y ya está.
Cooksnaps
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Esta receta se la he copiado a #lavidaesmaravillosa. Va por ti maestra...
Juan Antonio Tolosa Menezes -
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