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Foto principal de Samfaina

Samfaina

Raspa
Raspa @mary_raspa74
Viladecavalls

En estos días de fiesta no podemos evitar olvidar algunos productos que compramos habitualmente en la nevera porque centramos la atención en otros productos para nuestras comidas y cenas especiales. A mi se me han picado ligeramente unos pimientos, berenjena y calabacín. Perfectos para preparar una samfaina que luego nos servirá para acompañar cualquier plato de carne o pescado a la plancha. Además podemos hacer una salsa con ella si la trituramos y entonces solo habrá que cocinar unos tacos de carne de cualquier tipo e incorporársela. #locosporlasrecetas #delantaldorado

En estos días de fiesta no podemos evitar olvidar algunos productos que compramos habitualmente en la nevera porque centramos la atención en otros productos para nuestras comidas y cenas especiales. A mi se me han picado ligeramente unos pimientos, berenjena y calabacín. Perfectos para preparar una samfaina que luego nos servirá para acompañar cualquier plato de carne o pescado a la plancha. Además podemos hacer una salsa con ella si la trituramos y entonces solo habrá que cocinar unos tacos de carne de cualquier tipo e incorporársela. #locosporlasrecetas #delantaldorado

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Raspa
Raspa @mary_raspa74
Viladecavalls

En estos días de fiesta no podemos evitar olvidar algunos productos que compramos habitualmente en la nevera porque centramos la atención en otros productos para nuestras comidas y cenas especiales. A mi se me han picado ligeramente unos pimientos, berenjena y calabacín. Perfectos para preparar una samfaina que luego nos servirá para acompañar cualquier plato de carne o pescado a la plancha. Además podemos hacer una salsa con ella si la trituramos y entonces solo habrá que cocinar unos tacos de carne de cualquier tipo e incorporársela. #locosporlasrecetas #delantaldorado

En estos días de fiesta no podemos evitar olvidar algunos productos que compramos habitualmente en la nevera porque centramos la atención en otros productos para nuestras comidas y cenas especiales. A mi se me han picado ligeramente unos pimientos, berenjena y calabacín. Perfectos para preparar una samfaina que luego nos servirá para acompañar cualquier plato de carne o pescado a la plancha. Además podemos hacer una salsa con ella si la trituramos y entonces solo habrá que cocinar unos tacos de carne de cualquier tipo e incorporársela. #locosporlasrecetas #delantaldorado

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Ingredientes

40'
6 raciones
  • 1pimiento rojo grande
  • 2berenjenas medianas
  • 2calabacines grandes
  • 3pimientos verdes pequeños
  • 2cebollas grandes
  • 1/2 kgtomates rojos maduros
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Pasos de la receta

40'
  1. 1

    Trocear las verduras a cuadraditos y rallar los tomates y salpimentar todo

    Foto del paso 1 de la receta Samfaina
  2. 2

    En una sartén grande poner 1/2 vaso de aceite de oliva

  3. 3

    Cuando esté caliente echar las verduras troceadas y sofreír a fuego medio y tapadas durante 20' removiendo de vez en cuando

    Foto del paso 3 de la receta Samfaina
  4. 4

    Cuando estén tiernas incorporar el tomate y dejar sofreír durante al menos 15' más

    Foto del paso 4 de la receta Samfaina
  5. 5

    Añadir una cucharadita de pimentón dulce para quitar la acidez del tomate, remover y listo

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Raspa le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/11344874
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Raspa
Raspa @mary_raspa74
7 de enero de 2020 19:07
Viladecavalls
Me encanta cocinar recetas tradicionales procurando dar mi toque personal siempre que puedo innovar. Sígueme si te gusta la cocina sencilla y familiar, o simplemente si eres cocinillas y te gusta la variedad. 😉. Sobre mis recetas pregunta lo que quieras comentamos encantada.
Leer más

Comentarios (3)

Marieta
Marieta @maria_marieta
8 de enero de 2020 11:14
La verdura así tan cortadita y tan bien preparada me encanta tenerla en la nevera porque luego es solo hervir pasta o un poco de arroz y... ¡listo! Y comes súper bien, completo y rico :) Gracias por compartir!!!
Invitado
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Sanfaina

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