Bocadillo de ternera empanada con tomate, escarola y mayonesa

Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria

Bocadillo de ternera empanada con tomate, escarola y mayonesa

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Ingredientes

  1. 1 fileteternera empanado
  2. 1/2tomate
  3. 2-3 hojasescarola
  4. 1pan
  5. 1-2 cucharasmayonesa
  6. Aceite de oliva

Pasos de la receta

  1. 1

    Freír en una sartén el filete, escurrir en papel absorbente. Dejar templar el filete.

  2. 2

    Lavar, secar y cortar en juliana la escarola. Lavar, secar y cortar en medias lunas el tomate.

  3. 3

    Abrir el pan por la mitad. Untar de mayonesa el pan.

  4. 4

    Colocar encima la escarola y tomate. Por último el filete empanado. Tapar con la otra tapa de pan.

  5. 5

    Cortar por la mitad el bocadillo. Presentar en un plato llano el bocadillo. Servir.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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Ariel Santisteban Peña
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