Polvorones caseros clásicos y con chocolate

Name: Polvorones caseros clásicos y con chocolate
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250gs harina 000; 1/2 cdita amonio en polvo; 1/2 cdita bicarbonato; 125 gr azúcar; 125 gr grasa vacuna o margarina; 2 huevos; Para los polvorones de chocolate; Los mismos ingredientes pero reemplazando 50 grs de harina por 80 grs de cacao en polvo

GRINGA @gringa

argentina

De dos recetas que tenia la uni en una sola o sea las hago a mi manera y salen perfectas como las de panaderia modestia aparte.

Polvorones caseros clásicos y con chocolate

GRINGA @gringa

argentina

De dos recetas que tenia la uni en una sola o sea las hago a mi manera y salen perfectas como las de panaderia modestia aparte.

Guardada

Ingredientes

75 minutos

12 raciones

250gsharina 000
1/2 cditaamonio en polvo
1/2 cditabicarbonato
125 grazúcar
125 grgrasa vacuna o margarina
2huevos
Para los polvorones de chocolate
Los mismos ingredientes pero reemplazando 50 grs de harina por 80 grs de cacao en polvo

Guardada

Pasos de la receta

75 minutos

1

Cernir la harina con el amoniaco en polvo y el bicarbonato, batir el azúcar con la grasa o manteca y agregar los huevos de a uno batiendo cada vez.
2

Unir las dos preparaciones formando una masa que no se pegue en las manos si es necenario agregar mas harina.
3

Formar un cilindro o dos con la masa y descansar en la heladera para enfriar la masa por lo menos 2 horas. Yo la dejo todo un dia mucho mejor.
4

Cortar los cilindros en rodajas de 1.5 cm de espesor y colocar en placas enmanatecadas y enharinadas. Antes de ponerlas al horno espolvorearlas con azúucar. Horno caliente 6 a 8'.
5

Las de chocolate se hacen igual.
6