CREMA PASTELERA DE CHOCOLATE
COLOCAR EN UNA CACEROLA EL HUEVO Y LA HARINA MEZCLAR Y LLEVAR AL FUEGO REVOLVIENDO SIEMPRE AGREGANDO DE A POCO LA LECHE EN LA QUE DISOLVEMOS EL AZÚCAR.

COCINAR HASTA ESPESAR. RETIRAR DEL FUEGO ENFRIAR UN POCO Y AGREGAR EL CACAO MEZCLAR Y ENFRIAR.

CREMA DE CAFE
BATIR LA CREMA A MEDIO PUNTO CON EL AZUCAR Y PERFUMAR CON EL LICOR.

1/3 DE LA CREMA BATIDA MEZCLARLA CON LA CREMA PASTELERA DANDOLE UN ASPECTO MARMOLADO Y EL RESTO DE LA CREMA MEZCLARLA CON EL CAFÉ INSTANTANEO.

ARMADO
FORRAR MOLDE DESMONTABLE CON PAPEL ALUMINIO Y PONER UN DISCO BIZCOCHUELO VERTER LA CREMA MARMOLADA ESPATULAR BIEN PAREJO PONER OTRO DISCO MASA.

LUEGO LA MITAD DE LA CREMA DE CAFE Y PONER LOS MERENGUITOS Y CUBRIR CON OTRO DISCO DE BIZCOCHUELO Y ENCIMA COLOCAR EL RESTO DE LA CREMA DE CAFÉ Y ESPOLVOREAR CON AZÚCAR IMPALPABLE Y LLEVAR A LA HELADERA.

ANTES DE SERVIR DESMOLDAR.SE PUEDE DECORAR CON CREMA CHANTILLY