Postre de chocolate y peras
LO VI POR TELEVISION Y ME ENCANTO Y LO COMPARTO CON USTEDES.
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Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
**BIZCOCHUELO**: BATIR LAS YEMAS CON EL AZÚCAR , CANELA Y LIMON, BATIR LAS CLARAS A NIEVE CON EL AZÚCAR Y UNIR LAS DOS PREPARACIONES.
- 2
TAMIZAR LA HARINA CON EL ALMIDON Y EL CACO UNIRLA EN FORMA ENVOLVENTE.
- 3
MOLDE ENMANTECADO Y ENHARINADO . COCINAR 30’ HORNO MODERADO.
- 4
**PERAS CARAMELIZADAS**: PONER EL AZÚCAR EN UNA SARTEN FORMAR CARAMELO Y PONER LAS PERAS Y DEJAR QUE TOMEN COLOR . RESERVAR.
- 5
**ARMADO**: CORTAR EL BIZCOCHUELO EN DOS. COLOCAR UNA PARTE DE BASE EN UN MOLDE DESMONTABLE. MOJAR CON EL ALMIBAR Y COLOCAR LAS PERAS CARAMELIZADAS GUARDAR ALGUNAS PARA DECORAR.
- 6
ENCIMA AGREGAR UN POCO DE CREMA DE CHOCOLATE. PONER ENCIMA EL OTRO DISCO DE BIZCOCHUELO Y PONER OTRO POCO DE CREMA DE CHOCOLATE Y LLEVAR A LA HELADERA A ENFRIAR.
- 7
DESMOLDARLO Y DECORAR CON CREMA DE CHOCOLATE Y LAS PERAS CARAMELIZADAS RESTANTES.
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