Guarnición de romanesco con patatas a la parrilla
Es el resultado de esas cosas que ocurren un poco por accidente. El otro día cocimos un romanesco con patatas y como somos dos en casa pues nos sobró como la mitad, claro recalentar estas cosas pues lo cierto es que tampoco nos gusta, con lo que se me ocurrió pasar el romanesco y las patatas ya cocidas por la parrilla y a ver qué pasa. Resultado genial y un acompañamiento perfecto para unas pechugas también a la parrilla y además tenemos una cena muy completa y saludable. ¿Qué más podemos pedir?
Guarnición de romanesco con patatas a la parrilla
Es el resultado de esas cosas que ocurren un poco por accidente. El otro día cocimos un romanesco con patatas y como somos dos en casa pues nos sobró como la mitad, claro recalentar estas cosas pues lo cierto es que tampoco nos gusta, con lo que se me ocurrió pasar el romanesco y las patatas ya cocidas por la parrilla y a ver qué pasa. Resultado genial y un acompañamiento perfecto para unas pechugas también a la parrilla y además tenemos una cena muy completa y saludable. ¿Qué más podemos pedir?
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
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Como ya he comentado cocimos el romanesco entero con patatas, nos sobró como la mitad y para el día siguiente no queríamos recalentar, así que encendimos la parrilla pintamos de aceite con un pincel de cocina las patatas el romanesco y las pechugas de pollo, las cocinamos a fuego fuerte de dos a tres minutos por cada lado. Empatamos, añadimos un poco de sal y de pimentón y listo.
- 2
Lo ideal es que no nos pasemos con la cocción, que estén tanto la patata como el romanesco al dente, si no se nos puede deshacer en la parrilla. ¡Buen provecho!!!
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