Pencas a la romana

Name: Pencas a la romana
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: pencas acelga; harina; huevos; aceite; a gusto sal, pimienta y orégano; ajo finamente picado; romero picadito fino

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

El atado de acelgas, tiene en cada hoja una penca que para variar la preparo así.

Pencas de acelgas fritas previamente rebozadas en una mezcla de harina, huevos, ajo, romero y orégano; son una excelente guarnición.

El atado de acelgas, tiene en cada hoja una penca que para variar la preparo así.

Pencas de acelgas fritas previamente rebozadas en una mezcla de harina, huevos, ajo, romero y orégano; son una excelente guarnición.

Pencas a la romana

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

El atado de acelgas, tiene en cada hoja una penca que para variar la preparo así.

Pencas de acelgas fritas previamente rebozadas en una mezcla de harina, huevos, ajo, romero y orégano; son una excelente guarnición.

El atado de acelgas, tiene en cada hoja una penca que para variar la preparo así.

Pencas de acelgas fritas previamente rebozadas en una mezcla de harina, huevos, ajo, romero y orégano; son una excelente guarnición.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

1 ración

pencasacelga
harina
huevos
aceite
a gusto sal, pimienta y orégano
ajo finamente picado
romero picadito fino

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Preparar una masa no muy líquida con la harina y los huevos, salpimentar y espolvorear el orégano; mezclar todo con el ajo y el romero.
2

Pasar las pencas previamente blanqueadas en agua hirviendo y secar antes de pasar por esta mezcla. LLevar a freír en aceite caliente. Al estar doradas retirar.
3

Servir como acompañamiento de una carne o solas.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mario H. Davi @cook_1099898

23 de abril de 2011 00:00

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,

Comentarios

Rodolfo Casse @cook_21727089

20 de mayo de 2022 00:36

Hola, la receta está buena, pero no especificas las cantidades de los ingredientes...muchas gracias.

Palabra clave

Penca A La Romana

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