Cuenco de Ancó relleno con pescado

Name: Cuenco de Ancó relleno con pescado
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 filet de merluza u otro picado; 1 puñado arroz blanco cocido o el que tengas; 3 huevos batidos; 50 gr queso de rallar; a gusto sal; 1 cda provenzal; 1 trozo chico de queso mantecoso (para tapa)

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Cuenco en zapallo anco relleno con arroz blanco, huevos y queso de rallar, y todo al horno

Cuenco de Ancó relleno con pescado

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Cuenco en zapallo anco relleno con arroz blanco, huevos y queso de rallar, y todo al horno

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

2filet de merluza u otro picado
1 puñadoarroz blanco cocido o el que tengas
3huevos batidos
50 grqueso de rallar
a gustosal
1 cdaprovenzal
1 trozochico de queso mantecoso (para tapa)

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Con el remanente de una calabaza anco la parte en forma de copa, procedemos a quitar las semillas y limpiar bien. Mezclamos los ingredientes y con ellos rellenamos el zapallo, colocándole un trozo de queso en la boca a modo de tapa.
2

Llevar a horno fuerte por 40 a 50 min. Retirar y servir.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mario H. Davi @cook_1099898

19 de mayo de 2013 13:14

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,

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Palabra clave

Relleno Pescado

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