Mar y montaña
Tiempo aproximado, 30 min.
Pasos de la receta
- 1
Ponemos los lomos de bacalao en la plancha y le ponemos un poco de aceite, salpimentamos y añadimos las hierbas. 10 min. a fuego medio y le damos la vuelta, otros 10 min.
- 2
En una sartén pochamos cebolla y ajo y añadimos las setas y los espárragos, pasados unos minutos le añadimos las gambas y por último el jamón. Cuando las gambas se hallan dorado un poco, le añadimos un chorrito de vino y dejamos reducir. Una vez reducido le añadimos el huevo.
- 3
Dejamos que se haga y sacamos
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