En un bowl de cristal ponemos a macerar los frutos secos y las frutas confitadas en el licor con mínimo 1 día de antelación.

**La masa se prepara 12 horas antes**: en un bowl ponemos la leche tibia, la sal, la levadura, el azúcar y disolvemos bien, agregamos 3 cds de harina revolvemos y tapamos y guardamos en un lugar abrigado, cuando ya este leudada la levadura es decir cuando ya haya hecho burbujas (15 a 20 min.); agregamos la mantequilla derretida y tibia, los huevos batidos, el licor y la esencia de vainilla, añadimos poco a poco la harina hasta formar una masa suave.

Ponemos sobre la mesa de trabajo enharinada y la trabajamos hasta obtener una masa tersa, añadimos las frutas previamente escurridas y seguimos amasando hasta incorporar todo. Volvemos a poner la masa en un tazón y la tapamos con un paño dejamos descansar hasta el siguiente día en un lugar abrigado.

Al siguiente día sacamos la masa la ponemos en la mesa de trabajo y la golpeamos suavemente con las manos, formamos los panes en moldes engrasados , los aplastamos un poco y en la parte superior con una tijera cortamos en forma de cruz. Pintamos con un batido de yema y una cucharada de leche, dejamos leudar 2 horas en un sitio abrigado y llevamos a hornear a 350ºC hasta que doren.